Желток яйца, как и его белок, часто вызывает аллергию и относится к облигатным аллергенам. Основной его аллерген – вителлин. Замена яйц одних птиц на яйца других птиц не устранит опасности аллергической реакции. В процессе данного лабораторного исследования в сыворотке крови будут определены специфические IgG к яичному желтку.
Предпочтительно выдержать 4 часа после последнего приема пищи, обязательных требований нет. Исследование нежелательно проводить на фоне применения препаратов глюкокортикоидных гормонов (следует проконсультироваться с лечащим аллергологом относительно целесообразности отмены). Антигистаминные препараты не оказывают влияния на результат.
