Исследование проводится для определения уровня IgE к арбузу и рекомендовано при подозрении на сенсибилизацию к данной ягоде, а также для оценки эффективности проведенной АСИТ. Метод выполнения – ImmunoCAP, материал исследования – венозная кровь.
В состав арбуза входят такие аллергены, как Cit la 2 (профилин), Cit la MDH (малатдегидрогеназа), Cit la TPI (тpиoзoфocфaтизoмepaзa). Профилин арбуза гомологичен аналогичному веществу в составе тыквы, дыни, кабачков, цуккини, огурцов, пыльцы березы, полыни и амброзии. Кроме того, нетипичный иммунный ответ могут вызывать химикаты, которыми обрабатываются арбузы на этапе созревания, а также во время транспортировки.