Аллерген – вещество, провоцирующие аллергическую реакцию, Основной виновник аллергической реакции немедленного типа – иммуноглобулин класса Е (IgE)
Гиперчувствительность иммунной системы к говядине – относительно редкое явление. Это объясняется тем, что, мясные продукты, в большинстве случаев, проходят термическую обработку. Высокие температуры нейтрализуют содержащиеся в говядине аллергенные белки: бычий сывороточный протеин и гамма-глобулин.
Наличие Аллерген f27 может косвенно свидетельствовать о перекрестной аллергии на молочный белок.
Аллергия на говядину проявляется расстройствами органов ЖКТ, кожной сыпью, зудом, отечностью подкожной жировой клетчатки; реже могут возникнуть нарушения дыхательной функции.
не употреблять жирную пищу за несколько часов до сдачи
анализа, желательно не есть в течение 4 ч.;
незадолго до взятия крови выпить 1–2 стакана обычной
негазированной воды;
по возможности отказаться от приема лекарств минимум за
сутки до сдачи анализов;
при сдаче анализов на фоне приема лекарственных
препаратов, необходимо указать этот факт в направительном
бланке;
не заниматься спортом в день сдачи анализа;
исключить повышенные эмоциональные нагрузки;
за несколько минут перед взятием крови принять удобное
положение (сесть), расслабиться, успокоиться;
воздержаться от употребления алкоголя в течение 72 ч. до
сдачи анализа;
не курить как минимум за 30 мин. до взятия крови;
уточнить оптимальные дни менструального цикла (или срок
беременности) для сдачи крови на фолликулостимулирующий
гормон (ФСГ), лютеинизирующий гормон (ЛГ), прогестерон,
эстрадиол, андростендион, 17-гидроксипрогестерон,
пролактин, а также на специфические маркеры ингибин В и
антимюллеровский гормон (указать в направительном бланке)
Референсные значения: 0 – 0,35 кЕдА/л.
Уровень IgE от 0,351 до 0,69 кЕдА/л говорит о низком уровне сенсибилизации, концентрация свыше 100,0 кЕдА/л свидетельствует о крайне высокой сенсибилизации.
Важно! При необходимости выполнения исследования с использованием услуги CITO, упаковать пробу в отдельный пакет и промаркировать наклейкой CITO.
Мясо утки - полезный продукт для тех, кто, например, страдает анемией. Тем не менее мясо утки может вызывать аллергию. Чтобы подтвердить подозрения касательно того, есть аллергия на мясо утки или нет, врачи рекомендуют сдать анализ на аллерген, в частности, выявление специфических антител.
Черная смородина входит в 50 самых опасных продуктов, которые могут вызвать аллергическую реакцию. Основным веществом, вызывающим аллергию, является белок Rib r 3. Он устойчив к высоким температурам.
