Аллерген f45 - пекарские дрожжи, IgE

Срок исполнения: 2 - 5 дн.

Saccharomyces cerevisiae, так же известные как пекарские или пивные дрожжи, являются микроскопическими одноклеточными грибками. Они представляют класс сахаромицетов и применяются в основном в пищевом производстве для приготовления хлебобулочных изделий и алкогольной продукции. Помимо этого их используют в процессе создания вакцин, направленных против:

вируса папилломы человека;
гепатитов А и В;
менингококковой инфекции.

У некоторых индивидов дрожжи могут выступать в роли аллергенов, поскольку содержат ряд белковых структур, к которым отмечаются случаи реакции гиперчувствительности. К таким белкам относятся энолаза, профилин и некоторые другие ферменты.

У лиц с сенсибилизацией по отношению к Saccharomyces cerevisiae могут развиваться:

ринит аллергического типа;
бронхиальная астма;
атопический дерматит;
пневмонит гиперчувствительности (гиперсенситивный).

При этом клинические проявления аллергической реакции пищевого характера в ответ на какой-либо аллерген в составе дрожжей, включают комбинации из следующих симптомов:

ощущение жжения или щекотания в области языка;
покраснение слизистой губ и неба;
вздутие;
чувство тошноты и эпизоды рвоты;
диарею;
болезненность в животе, не имеющую четкой локализации;
насморк или наоборот заложенность носа;
появление сыпи на различных участках кожных покровов, сопровождается зудом и отечностью.

В тяжелых случаях пищевая аллергия в ответ на дрожжи может спровоцировать отек Квинке и анафилактический шок, что угрожает жизни человека.

Поскольку известно, пищевой тип аллергических реакций в ответ на Saccharomyces cerevisiae является опосредованной через иммуноглобулины класса Е, специфические антитела используются в диагностике, чтобы узнать:

о наличии аллергии на пекарские и пивные дрожжи;
первопричины развития болезней аллергического профиля и их обострений у лиц различных возрастных групп.

Для исследования уровня специфических антител – IgE, пациента направляют сдать образец биоматериала в виде венозной или капиллярной крови. После этого в лаборатории проводится тест по методике ImmunoCAP, в основе которой лежит иммунофлуоресцентный анализ. Этот способ считается оптимальным, поскольку безопасен для человека в сравнении с кожными тестами из-за отсутствия прямого контакта с аллергеном.

Сроки выдачи результатов исследования варьируют в пределах 2-5 суток. Но вне зависимости от этого, важно, чтобы расшифровкой занимался исключительно курирующий пациента доктор.

Общие правила

Не употреблять жирную пищу за несколько часов до сдачи анализа, желательно не есть в течение 4 ч.;
Незадолго до взятия крови выпить 1–2 стакана обычной негазированной воды;
По возможности отказаться от приема лекарств минимум за сутки до сдачи анализов;
При сдаче анализов на фоне приема лекарственных препаратов, необходимо указать этот факт в направительном бланке;
Не заниматься спортом в день сдачи анализа;
Исключить повышенные эмоциональные нагрузки;
За несколько минут перед взятием крови принять удобное положение (сесть), расслабиться, успокоиться;
Воздержаться от употребления алкоголя в течение 72 ч. до сдачи анализа;
Не курить как минимум за 30 мин. до взятия крови;
Уточнить оптимальные дни менструального цикла (или срок беременности) для сдачи крови на фолликулостимулирующий гормон (ФСГ), лютеинизирующий гормон (ЛГ), прогестерон, эстрадиол, андростендион, 17-гидроксипрогестерон, пролактин, а также на специфические маркеры ингибин В и антимюллеровский гормон (указать в направительном бланке)

Взятие крови у детей до 7 лет

Помните, что для сдачи анализа крови лучше всего подходит утреннее время, нормы всех анализов разрабатывались именно под временной интервал с 8 до 11 часов утра.
Сдавать кровь для анализов следует строго натощак. Между последним приемом пищи и взятием крови должно пройти не менее 8-ми часов. С детьми этого правила придерживаться довольно сложно, но вполне возможно. Пить утром соки, чай, есть печенье — нельзя, это может значительно исказить результаты. Пить можно только воду. Возьмите с собой что-нибудь вкусное, чтобы сразу после выхода из процедурного кабинета была возможность поесть.
Питание ребенка за 1-2 дня до анализа крови должно исключать жирную и жареную пищу, сладости.
Для лучшего кровенаполнения сосудов желательно за 30 минут до забора крови дать ребенку выпить 100-200 мл воды (для детей с 1 года).
После анализа подумайте, чем можно порадовать ребенка за хорошее поведение. Небольшой подарок-сюрприз поможет сгладить неприятные впечатления о больнице.

Взятие крови у детей от 1 дня до 12 месяцев

Взятие крови на анализ у грудных детей постарайтесь подстроить под перерыв между кормлениями, ближе ко второму кормлению.
За 30 минут до процедуры ребенок должен выпить 50 мл жидкости, которую вы ему обычно даете.
В момент взятия крови руки ребенка обязательно должны быть теплыми. Если вы пришли с улицы или не так уж тепло в помещении, руки ребенка нужно согреть. Это обязательное и очень важное условие, ведь от его выполнения зависит количество крови, которое будет получено медработником.
Непосредственно перед взятием крови ребенка нужно расположить так, чтобы ему было максимально комфортно. Должна пройти пара минут перед тем, как медсестра начнет брать кровь. Этого времени малышу хватит, чтобы успокоиться и немного привыкнуть к окружающему пространству.

Код теста	Наименование теста	Ед.измерения	Референсные значения
14-325-02	Аллерген f45 - пекарские дрожжи, IgE, Класс	МЕ/мл	0 - 0.35 - 0 уровень, 0.36 - 0.69 - 1 уровень, 0.7 - 3.49 - 2 уровень, 3.5 - 17.49 - 3 уровень, 17.5 - 52.49 - 4 уровень, 52.50 - 99.99 - 5 уровень, >100 - 6 уровень
14-325-01	Аллерген f45 - пекарские дрожжи, IgE, Концентрация IgE	МЕ/мл	0 - 0,35 Отсутствует или ниже порога, 0,35 - 0,69 Пороговый уровень, 0,70 - 3,49 Умеренно-увеличенный уровень, 3,50 - 17,49 Значительно-увеличенный уровень, 17,5 - 52,49 Высокий уровень, 52,50 - 99,99 Очень высокий уровень, > 100 Исключительно высокий уровень
14-325-03	Аллерген f45 - пекарские дрожжи, IgE, Реактивность на аллерген		0 - 0,35 Отсутствует или ниже порога, 0,35 - 0,69 Пороговый уровень, 0,70 - 3,49 Умеренно-увеличенный уровень, 3,50 - 17,49 Значительно-увеличенный уровень, 17,5 - 52,49 Высокий уровень, 52,50 - 99,99 Очень высокий уровень, > 100 Исключительно высокий уровень