Пункт забора Лиговский
+7 (812) 243-12-52
| Тип | В центре | На дому | Самостоятельно |
|---|---|---|---|
| Венозная кровь |
Риск развития аллергии на пряности (в том числе – анис) возрастает при наличии поллиноза. Поэтому если вы страдаете от сезонной аллергии на пыльцу арстений и заметили ухудшение состояния после употребления аниса, рекомендуется пройти аллергодиагностику. В нашей лаборатории это можно сделать с помощью анализа крови на IgE к антигенам аниса. Исследование выполняется методом ImmunoCAP.
Анис добавляют в выпечку, десерты, мясные и рыбные блюда, алкогольные напитки. Также из него получают эфирное масло, которое используется в косметологии и народной медицине. Несмотря на ряд ценных свойств, данная пряность в редких случаях вызывает аллергию, представленную расстройством ЖКТ, кожной сыпью, нарушениями со стороны дыхательной системы.
Референсные значения: 0,00 – 0,35 кЕдА/л.
Превышение концентрации IgE относительно этих показателей является признаком сенсибилизации к анису.
Аллергия на перепелиные яйца встречается довольно часто. И это неудивительно, так как яйца считаются одним из сильнейших аллергенов.
Черная смородина входит в 50 самых опасных продуктов, которые могут вызвать аллергическую реакцию. Основным веществом, вызывающим аллергию, является белок Rib r 3. Он устойчив к высоким температурам.