Чаще всего заражение ОКИ происходит при употреблении пищевых продуктов, в которых находится возбудитель. Загрязнение продуктов может происходить как при их приготовлении, так и при неправильном хранении. Также большинство возбудителей кишечных инфекций сохраняются и активно размножаются в воде.

Метод ПЦР позволяет определить наличие или отсутствие острой кишечной инфекции. В ходе данного анализа выявляются астровирусы, ротавирусы группы А и норовирусы второй группы.

Результат «Обнаружено» означает наличие инфекции, вызванной соответствующим возбудителем. «Не обнаружено» обозначает отсутствие РНК возбудителя в исследуемом материале, либо уровень РНК возбудителя ниже предела детекции.